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NUTRICIÓN
EN LA NIÑEZ
Una
nutrición óptima en la niñez aportará
las cantidades adecuadas de energía, proteínas,
vitaminas y minerales para un normal desarrollo y crecimiento.
Esta
etapa de la vida se puede dividir en tres fases:
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Edad maternal (de 1 a 3 años)
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Edad preescolar (de 3 a 6 años)
-
Edad escolar (de 6 a 10 años)
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Cada
fase posee unas características especiales de crecimiento
y desarrollo corporal, que deben garantizarse por medio de una
alimentación adecuada que satisfaga todas las necesidades
nutricionales del niño.
El crecimiento en la edad maternal es más lento que en
el primer año de vida reduciéndose sus necesidades
nutricionales, debiendo por tanto aumentar la calidad y variedad
de su dieta y no la cantidad.
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Malos
hábitos de la niñez
Los
primeros años son muy importantes para establecer las bases
de una correcta alimentación para el resto de su vida,
ya que comienza a entrar en contacto con la sociedad. Lugares
como los comedores de guarderías y colegios pueden influir
en sus hábitos alimentarios. Probablemente en estos centros
su alimentación sea correcta al estar diseñada la
dieta por profesionales de la nutrición. Pero su entorno
más próximo como es su familia y amigos podrían
influir negativamente en su alimentación, lo que hace necesario
una adecuada educación nutricional.
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Consejos
alimenticios para la edad maternal (de 1 a 3 años)
Uno
de los alimentos más importantes en la alimentación
del niño en la edad maternal es la leche y sus derivados
como el yogur o queso necesitando unos 600 ml de lácteos
repartidos a lo largo del día en 3 ó 4 tomas. A
partir del año y medio podrá tomarse la leche de
vaca, hasta entonces tomará la leche de continuación.
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Deberá
comer carnes magras (sin grasa), pescado y huevos (3 Uds. máximo
por semana), así como fruta y verdura a diario, sin descuidar
la base principal de su alimentación, los hidratos de
carbono (cereales, galletas, pan, pasta, arroz, patatas y legumbres
que por su difícil digestión se recomiendan comerse
trituradas hasta los dos años de edad).
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Se pondrá especial cuidado en la
preparación de la comida dependiendo de las posibilidades
de masticación del niño.
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Realizar al menos 4 comidas al día.
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Los nuevos alimentos se introducirán
de forma paulatina, para evitar su rechazo.
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Las fresas y mariscos provocan con mayor
frecuencia alergia, por ello se introducirán en la alimentación
más tarde.
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Consejos
alimenticios para la edad preescolar (3 a 6 años) y escolar
(6 a 10 años)
- Evitar
el sedentarismo. La práctica regular de ejercicio físico,
evitará posibles incrementos de peso.
- Realizar
4 ó 5 comidas al día. La comida más importante
es el desayuno.
- Muy
importante el aporte diario de leche (1/2 litro) o cantidad
equivalente en derivados lácteos.
- Estimular
el consumo de frutas, verduras y legumbre.
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Reducir el consumo de bollería, pastelería, golosinas
y snack salados.
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Evitar
el exceso de sal, que se acostumbre al sabor natural de los
alimentos.
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Masticar
bien la comida; comer sentado y con tranquilidad, sin prisas.
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No
utilizar los alimentos como recompensa / castigo.
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Lavarse
las manos antes y después de cada comida, así
como cepillarse los dientes al terminar de comer.
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La
dieta preferentemente variada, introduciendo alimentos de todos
los grupos sin excederse en la cantidad.
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Establecer horarios fijos.
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La
presentación de la comida es muy importante, que entre
por los ojos.
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Los
alimentos nuevos presentarlos al principio de la comida por
ser el momento en que más hambre se tiene.
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Si
no come a su hora, se esperará a la siguiente ingesta
evitando que coma fuera de los horarios habituales.
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